老化不要來防老有絕招(下) @ 女人我最大~就是要健康美麗

怎樣才能減緩老化？

人體內也有清除自由基的防禦系統，分成兩大部分，一個是酵素系統，一個是小分子抗氧化物質系統。酵素系統有一種SOD酵素，能將自由基清除。小分子抗氧化物質包括維他命E、C，β胡蘿蔔素等，這些可以藉由日常飲食中的蔬果來獲得。

此外，還有哪些方法可以預防自由基所導致產生的老化。可以從以下日常習慣做起：

1. 禁菸、戒酒、勿濫服用藥物。

2. 遠離污染的空氣、避免長期陽光曝曬。

3. 炒菜時要用吸油煙機，以免吸入過多油煙…

4. 避免醃製或油炸食物。

5. 蔬菜水果常有農藥殘留，最好經過充分的清洗。

6. 用水盡量煮開後再飲用，以減少自來水中的氯氣。

7. 均衡的飲食對維持人體內部抗氧化系統的完整相當重要。

8. 黃綠色蔬果含有很豐富的抗氧化物質，應多食用。

9. 規律的生活作息、適時紓解壓力，不易產生過剩的自由基。

10.適當的運動可以使體內清除自由基系統強化。

抗老化食物

要如何選擇抗老化食物呢？須符合四個條件：1.能消除自由基，2.具抗氧化能力，3.低熱量不增胖，4.提升生理功能。可以選擇綠茶(兒茶素)、蕃茄(茄紅素)、蘋果(維生素C&果膠)、杏仁(鈣&鎂)、藍莓(花青素)、深海魚(DHA&EPA)、番薯(纖維素&維生素)、小麥胚芽(維生素E)、大豆(異黃酮類)、堅果類(維生素)，還有許多天然蔬菜水果都有含抗氧化物。所以可以每日攝取多種類、不同顏色的蔬菜水果至少三碗，五穀類及適當份數的魚肉。